Menù
Julienne di seppia su crema di ceci e mandorle tostate
Tartare di tonno pinne gialle con avocado e dressing all’erba cipollina
Salmone marinato agli agrumi su letto di valeriana, filange di finocchi e crostini
Sformatino di parmigiana di melanzane con salsa al pomodoro
Carpaccio di manzo Limousine con burrata e olio al limone
Fantasia di mozzarella ai due pomodorini e basilico
Spaghettoni di Gragnano alle vongole veraci
Mezzi paccheri con ragù di pescatrice, fiori di zucca e polvere di finocchietto
Scialatielli all’astice con pomodorino e la sua bisque
Tagliatelle al ragù alla bolognese
Tagliatelle ai funghi porcini
Gnocchetti alla rapa rossa con fonduta di taleggio e speck croccante
Fritto misto (gamberoni, calamari, gamberetti, alici o triglie)
Tonno ai due sesami con salsa Szechuan, misticanza e crocchetta di patate e zenzero
Filetto di trota salmonata alle mandorle
Tagliata di manzo con rucola, Grana e pomodorini
Costine di maiale cotte a bassa temperatura con salsa barbecue e patate rosolate
Straccetti di pollo al curry con ananas e riso basmati
Fantasia di verdure (cotte-crude) con sformatino di patate e tofu marinato alla soia
Ceasar salad (insalata, petto di pollo grigliato, scaglie di Grana Padano, salsa alla senape)
Classica (insalata, carote, pomodoro ramato a fette, olive nere, mozzarella, tonno)
Patate fritte
Patate al forno
Verdure grigliate
Fagiolini bolliti
Insalata mista
Spinaci al burro
Crema Catalana
Tiramisù della casa con crema alla vaniglia
Mousse allo yogurt, cioccolato bianco, passion fruit
Pan di Spagna, crema chantilly, fragole
Tagliata di frutta
Selezione di gelati